Подождите, идет загрузка ...

  О фирме Услуги Работы Бесплатные рефераты Заказ Вакансии Ссылки Гостевая книга Адрес ДомойНаписать письмо  
КонтрольнаяТема: Котлета "Марічка" (ID:23148)
| Размер: 216 кб. | Объем: 14 стр. | Стоимость: 55 грн. | Добавлена: 29.08.2011 |
Содержание
Вступ 3
1. Загальна характеристика м’ясних напівфабрикатів 4
2. Склад і характеристика сировини для приготування котлети "Марічка" 5
3. Вимоги до виробничого приміщення та обладнання для приготування котлети "Марічка" 5
4. Технологічний процес приготування котлети "Марічка" 5
Висновки 5
Список використаних джерел 5
Литература1. Анфімова Н.К., Захарова Т.І. Кулінарія. - М.: Економіка, 1987. - 272 с. 2. Баранов В.С. Технология производства продуктов общественного питання. -М.: Экономика, 1982. - 399 с. 3. Барановський В.А. Официант - бармен. - Ростов н/Д.: Феникс, 2000. - 320с. 4. Все об украинской кухне. / Сост. Д. Билык. - Донецк: ПКФ "БАО", 2000. -352с. 5. Доцяк В.С. Українська кухня: Технологія приготування страв. К.: Вища шк., 1995. - 550 с. 6. Замечательные уроки кулинарного искусства / Составитель Похлебкина А. - Донецк: ПКФ "БАО", 2000. - 224с. 7. Кіросір Л.М., Титаренко В.П. Традиційні українські страви. - Полтава: ПДПУ, 1999. - 120с. 8. Кулинария./ Л. Каганова. - М.: Торговая литература, 1980. - 404с. 9. Лавренова Г.В., Лавренов В.К., Лавренов Ю.В., Онипко В.Д. Специи и пряности. - Донецк: Стакер, 1999. - 368с. 10. Лагутина Л.А., Лагутина С.В. Блюда из сыра. Сборник кулинарных рецептов. - Ростов н/Д.: Феникс, 2000. - 224с.
Заказ Купить Купить
ПросмотрПросмотр Просмотреть с сайта...
См. также:
    Найти работу
    Заказать новую работу можно по телефону->(044)592-56-57 098-404-55-82

    Расширенный поиск работ
    Новости

    Заказы принимаются:
    - по электронной почте diplomna@ukr.net
    - на сайте
    в форме Заказ
    - по телефонам 098-404-55-82, 073-402-23-28


    У вас нет времени ехать к нам в офис - это не проблема!
    Закажите работу у нас на сайте, и оплатите в любом удобном для вас банке или картой! И наконец получите ее в электронном виде на ваш е-mail!
    Почему это удобно? Вы экономите время и деньги, при этом все гарантии сохраняются.

    На сайте выложена база нового материала 2017 года!


    Если Вас интересует готовый материал воспользуйтесь расширенным поиском. Если Вас заинтересует только часть работы, уточняйте ее цену у администратора Готовый материал можно оплатить безналично и получить в электронном варианте


    Наш новый сервис - бесплатный материал! Добавлена новая страница "Бесплатные работы", это возможность поиска материала для вашей самостоятельной работы.
    О фирме | Услуги | Работы | Заказ | Вакансии | Ссылки | Гостевая | Адреса
    Студенческий портал | Разработка и поддержка сайта - vbs.com.ua